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【四川特产】名贵山珍—青川姬松茸
【品牌】苁珍 【产地】四川青川县 |
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| 【食用方法】 温水浸泡发透备用。每次可将约6克干姬松茸（整菇）加入肉类烹饪、炖煮，香脆异常，口感绝佳。炖至汤汁变浓，作为食补有极佳效果，也可以将该姬松茸取用6克左右，像泡茶一样，每天饮用。 【推荐菜谱】 ：姬松茸炖鸡汤 【主料】： 姬松茸适量，光鸡半只，瘦肉少许，胡萝卜一只，红枣几颗，蜜枣1-2颗，姜块拍扁。 【做法】： 1、将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用； 2、将鸡和瘦肉稍为“挥”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。 【小诀窍】: 追求健康者用去皮鸡来煲，平时习惯喝不去皮鸡煲的也可，但是就会有一层油花。 |
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| 姬松茸的清洗方法： 姬松茸洗干净，浸泡２０分钟。（浸泡后再清洗一下，避免还有沙子） |
