冷库设备的选用

一、冷库的分类 

 1、按温度分：A 、高温冷库（±5℃）：适合果品蔬菜类保鲜；

B 、中温冷库（－10℃~－ 5℃）：适合冻结后的食品冷藏；C 、低温冷库（－20℃~－10℃）：适合冻结后的水产 、禽肉类食品的冷藏； D 冻结冷库（－23℃以下）：适合在鲜品冷藏前的快速冻结；

 2、按容积分：A、小型冷库：＜500M3  B、中型冷库：500~1000M3  C、大型冻库：＞1000M3

二、冷库的结构及主要设备

1 、保温材料及防潮层

   A、聚氨脂库板：预先生产的，具有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择。高 、中温冷库一般选用10厘米厚的板块，低温库及冻结库一般选用12厘米或15 厘米厚的板块。

   B、聚氨脂喷涂发泡材料：该材料通过直接喷涂于仓库中，形成不吸水，隔热性较好的聚氨脂板，但成本较高。

   C、聚苯脂喷涂发泡材料：该材料同样通过喷涂形成聚苯脂板，较聚氨脂板吸水性强，隔热性较差，但成本较低。

   D、由于隔热材料受潮后，隔热性能降低。因此应在隔热板两面加防潮层，也可只做外防潮层。防潮层一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。 

2、冷库的制冷系统

   A、压缩机（最关键配件）：一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机。中大型冷库一般，选用半封闭压缩机。

（1）可选择的范围：谷轮制冷压缩机具有高效、可靠性高。  (2)(广泛：适用于低中高温冷冷库。 （3）紧凑的设计利于安装位置的灵活性。（4）刚性底座与弹簧底脚尽 量减少振动传递。 （5）内置弹簧及独有的消声器降低燥声传（6） 内置电机保护确保安全 （7） 全封闭式风扇电机热保护减少维护要求 (8) 高效冷凝器可在高温环境提供最大制冷 量  (9)压缩机配油视镜以提高润滑系统的警觉性 (10)吸/排气角阀便于维修、维护  (11)曲轴箱加热器防止带液启动 

   B、 蒸发器：冷冻库的蒸发器全部采用高效式冷风机，适合于高中低温采用，所有的产品都严格按照国际标准制造，其所采用的二次翻边，多次翻边，断片式技术均为国际最新技术，其铜管采用多种口径光管或带内肋片的铜管，确保了所有的产 品都达到高效、节能、环保、抗污能力强，经久耐用的最高要求。

   C，冷凝器：冷冻库冷凝器有空气冷却、水冷却之分。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用，水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。

3、冷冻库配件：微电脑控制电箱，直观漂亮，能自动控制温度，自动开停，设有过载，过热、反相，缺相，高低压保护等功能。门锁，铰链，拉手全部采用不锈钢制作，门锁设有安全逃生装置等。

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