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肉桂樹喜溫暖氣候，又喜濕潤，不耐乾旱，對光照、土壤也有一定要求，種植區域性較強。在世界上只有我國南方幾個省和東南亞少數國家在一定地區內種植生產。而廣東羅定地處北回歸線南側，屬南亞熱帶季風氣候，土壤以紅壤和赤紅壤為主，PH值在4.5～5.5之間，非常適合喜愛溫暖潮濕的肉桂樹生長。由於得天獨厚的地理環境，以及規範化、標準化的種植生產，羅定產的肉桂質量上乘，桂味甘甜、辣味適中，被稱肉桂之上品。2002年，羅定被評為“中國肉桂之鄉”。2008年，羅定肉桂獲國家地理標誌產品保護。2013年，羅定肉桂被評為“廣東十件寶”。
肉桂食用菌 —— 广东罗定市盛产肉桂，享有“中国肉桂之乡”的美誉。肉桂资源十分丰富，为了更好地利用当地盛产的肉桂，发挥特色资源优势，促进肉桂产业发展，桂之神公司不断探索、奋发创新，加大与各专科院校的合作。现已成功培育出比普通材料培植出的菌类营养成分更高。目前，已栽培出“肉桂灵芝”、“肉桂黑木耳”、“肉桂香菇”以及美味可口的”桂木菌等多种食用菌，并已成功申请专利。
（发明专利申请号：201310365353.7）
桂味菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有桂木香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
近几年，桂味菇是我国工厂化食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有一股淡淡的桂木香味，适合保鲜，加工和烹调，深受消费者欢迎。
桂味菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
桂味菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
桂味菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
1.祛脂降压
桂味菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
桂味菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
桂味菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
