素有“菌皇后”美誉的羊肚菌，其美味独一无二，混合着泥土、坚果和烤肉的芳香，既是宴席上的珍品也是医药中久负盛名的良药，过去作为敬献皇帝的滋补贡品，如今已成为出口西欧国家的高级食品，习近平主席在荷兰皇室国宴上被招待的主菜就有羊肚菌蘑菇配马德拉酱。