国庆假日,应几家菇农的邀请,笔者走访了市郊的菇农群,所见所闻,其菌袋污染之高让我疼心,尤其是种菇原材料、工本费飞涨的今天,让不少菇农甚至一本难求。菌袋污染严重制约了食用菌产业的可持续发展,必须引起菇农的高度重视。
菌袋污染主要来源:菇房消毒不当(有些甚至根本无消毒)造成杂菌基数过多;菇棚周围废菌袋不处理,造成污染源;菌种低劣造成菌袋污染;灭菌不彻底造成菌袋污染;发菌管理不当造成菌袋污染等等。可以说菌袋污染是多方面的,最根本的还是菇农技术水平的欠缺。
菌袋污染新特点:1、分散性和隐蔽性。与点源污染的集中性相反,面源污染具有分散性的特征,它随产区的菇棚利用情况、地形地貌、水文特征、气候、天气等的不同而具有空间流动性和时间上的不均匀性。排放的分散性导致其具体污染发生的位置不易识别,因此很难从某点进行治污。(2)随机性和不确定性。菌袋污染,影响因素很多,随机影响很显著。例如,食用菌的生产会受到自然的影响,因为降雨量的大小和密度、温度、湿度的变化会直接影响菇棚的污染情况。(3)广泛性和不易检测性。由于菌袋污染涉及多个方面、多个因素,有些因素又是相互交叉的,因此很难具体检测出真正的原因。
就菇农群而言,一方面要强调科学种菇。另一方面一定要处理好废菌袋。积极倡导生态菇业,会用药而不滥用药。相信菌袋污染将不再是问题。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】