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【丛编项】:21世纪新农民文库·食用菌栽培彩色图解丛书
【装帧项】:铜版纸 大32开 / 57
【出版项】:广西科学技术出版社 / 2003-8-1
【ISBN号】:9787806663172 / 7806663177
【原书定价】:¥13.00
【主题词】:科学技术-食品工业-食用菌
【图书简介】
鸡腿菇,又名鸡腿蘑、刺蘑菇,学名毛头鬼伞。鸡腿菇对纤维素有很强的分解能力,能利用多种农作物的秸秆,因此,栽培原料容易获取,而且成本低廉;鸡腿菇对病虫害的抗逆性强,栽培条件要求不高,栽培容易成功;鸡腿菇生物转化率高达100%,在珍稀名贵食用菌品种中产量最高;鸡腿菇菌比不易老化,装好袋的菌包可保存半年至一年,这对调节市场、争取最佳效益有独特的长处。由于具有以上优势,鸡腿菇的生产发展潜力巨大,而且目前国内外市场对鸡腿菇的需求量较大,这无疑给鸡腿菇的生产带来了极大的商机。为促进鸡腿菇的生产发展,编者结合生产实践,编写了这本书,力求通过彩色图解的方式把最实用、最新颖的栽培方法介绍给广大读者,使广大读者对鸡腿菇的栽培技术有更直观的认识,便于阅读、掌握。