【内容简介】
作为《全国无公害食品行动计划丛书》之一，本书主要介绍了草菇的生物学特性、菌种生产、草菇无公害栽培和病虫害的生物了记治、银丝草菇栽培、草菇贮存及加工技术，包括“益菌克害菌”的理论与成功实例。还介绍了“绿色”产品的相关法规与标准、食用菌出口贸易程序、“绿色贸易壁垒”等新颖实用的知识，图表数据全面详实，适于从事无公害农产品的技术人员、营销管理人员及广大食用菌生产者参考。
【作者简介 】
杨国良，河北省食用菌联合会会长，副研究员。1978年毕业于河北大学生物系，留校任教及从事科研工作。曾主持完成瑞典国际科学基金“真菌纤维素酶基因克隆与表达”、河北省科技攻关“无孢平菇诱变育种”、“木耻原生质体融合育种”等项目，并获得河北省科技进步奖。发表学术论文20余篇，著作有《食用蕈菌及其栽培》、《26种北方食用菌栽培、《食药用菌专业户手册》、《灰树花与杨树菇生产全书》、《双孢蘑菇生产全书》等。
