滑子菇是一种从日本引进的珍稀菇种,味道鲜美、营养丰富,对人的脑力非常有益,还具有抑制肿瘤的功效。本文主要介绍滑子菇的病虫害防治。
主要病害和防治方法如下:
1、枯萎病:主要症状是发生初期在培养块表面出现些白色混浊的水,滑子菇菇体呈水渍半透明状,很快变成黑褐色而停止生长。主要原因是培养料含水量超过85%以上、温度超过22℃。
防治方法:作好温、光、水、气的调控工作,控制菌盘含水量75%-85%,温度控制在20℃以下。
2、粘菌类引起的病害的主要症状:在培养料上发生的粘菌,呈白色、黄色变形虫状或网状于培养块表面扩展。孢子在2℃-30℃之间均可发芽,在12℃-26℃之间则形成变形体(粘菌子实体)。粘菌侵害子实体时在菇体表现出现界限不明显的斑纹,2-3天内就使子实体腐烂掉。高温高湿、通风差是造成此病的关键因。
防治方法:控制菌盘含水量85%以下、棚温22℃以下,加强昼夜通风并作好菇棚消毒及环境卫生,发现病菌立刻隔离培养防止交叉感染减少喷水次数适当干燥一下,用粘菌灵涂抹防治。
3、木霉(绿霉)和青霉:木霉症状:培养料被木霉侵染后先产生白色棉絮状菌丝,后从菌丝层中心向四周扩展至边缘呈浅绿色,最后转为深绿色且出现粉状物分生孢子。青霉症状:该菌侵染培养料后初期菌丝白色与食用菌菌丝很相似,随着分生孢子的大量产生,颜色逐渐由白转变为浅蓝色或绿色,形成粉末状菌落。在培养料上呈现覆盖层隔断空气,同时还分泌毒素抑制菌丝生长造成菌丝死亡。
防治方法:
(1)保持场地及工具洁净:经常对培养室、栽培场、工具等进行消毒保持周围环境洁净。
(2)培养料消毒处理:配制培养料时按其干重加入0.1%的50%可湿性多菌灵或使用0.1%的甲基托布津拌料。
(3)药剂防治:当木霉、青霉已侵染到料内要轻轻将其挖掉,然后再喷洒、涂抹800倍的50%可湿性多菌灵,200倍液的克霉灵或使用霉菌净喷洒和10%的石灰水防治。
(4)消除污染的菌盘:如果被木霉或青霉传染特别严重可深埋或烧掉以防木霉菌孢子散发、蔓延。
4、链孢霉症状:链孢霉是一种生长极快的气生霉,培养料被污染后菌丝生长快并长出分生孢子,迅速在料面形成橙红色或粉红色的霉层-分生孢子堆。
防治方法:
(1)做好培养菌盘的生产场地环境卫生,定期进行消毒不给链孢霉滋生和传播机会。
(2)严格灭菌、接种,培养料要灭菌彻底,接种人员严格进行无菌操作。
(3)注意排湿:在潮湿、闷热的雨季生产要注意培养室的通风、排潮、降低室内湿度,必要时还可在培养室内外及菌盘上撒石灰粉。
(4)药剂处理:菇房要用800倍液的霸力空间消毒;将出现的链孢霉用柴油涂抹或用每袋40g的消毒盒兑水10斤涂抹消毒。可控制病菌扩展;将有病菌(链孢霉)的菌盘(袋)放到低温通风处培养。
主要虫害和防治方法如下:
1、菌蛆:主要侵食滑子菇菌丝体和子实体。严重时受菌蛆危害的栽培种或长好菌丝的培养块完全变成糠状,有菌蛆危害的栽培种用来接种培养块时,虽然菌丝生长良好但到六月中旬气温升高后,成虫大量滋生可使完好的培养块完全报废。
防治方法:出菇前发现有菌蛆大量发生时喷施0.15kg1%的氯化钾或氯化钠溶液或喷施5%的食盐水。也可以利用成虫的趋光性进行诱杀。出菇后发现有菌蛆危害时喷鱼藤精、除虫菊脂、烟碱等低毒农药,或取0.5公斤烟梗加水5公斤煮沸后取滤液喷撒。此外要加强通风降低出菇室温度尽量减少菌蛆的危害。受菌蛆严重危害的培养块要及时隔离处理。
2、菌虱:菌虱是螨类的俗称。菌虱成堆时呈明显的黄褐色、灰褐色、红褐色粉末状,多发生在培养块的四周,所以有不同的色泽可能与培养块的颜色变化有关。菌虱侵食滑子菇培养块的菌丝体。
防治方法:首先是杜绝虫源侵入的机会。它们主要来源于仓库、饲料间的各种饲料里,利用仓库、鸡舍等做养菌、出菇室时、要进行彻底消毒,使用前用石灰刷墙。其次在出菇期可用猪骨头等带腥味的东西喷上亚安硫磷农药,然后放在培养块附近把菌虱害虫引诱上去,取出后烧毁或用开水烫死或喷施1%硫酸尼古丁溶液。
3、线虫 幼虫侵害菌丝体和子实体,以子实体受害最为严重。
防治方法:蒸料时要注意见气撒料,使高热蒸气同培养料充分接触使线虫全部杀死。出现线虫危害时可用80ppm的硫化锌防治。