图为谢荣超卖蘑菇
2月27日，笔者在泸州市纳溪区护国镇蔬菜市场上看到，蘑菇卖得抢手，平均每公斤卖到了8元，消费者还抢着购买。“今天我又捡了70多公斤蘑菇，卖了560多元钱。”沈嘴村二社谢荣超高兴地和笔者聊起他的“蘑菇经”，他拥有19年的种菇经验，护国镇有名种菇能手。
近几年来，随着人们生活水平的提高，绿色无公害蔬菜越来越受到人们的青睐。蘑菇在生长过程中很少需要施肥、喷药，而且生长在半封闭的环境中，几乎不受外界环境的污染和化学药品的污染，是流行的绿色食品。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，并且营养丰富。据资料报道：成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天吃100－200克干蘑菇，就能够维持营养的平衡。
蘑菇除了营养丰富外，还有许多的养生功效。蘑菇中含有酪氨酸酶，可降低血压、血脂，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎的作用，还可治疗感冒；蘑菇可抵抗病毒、保护肝脏等功效。
“蘑菇生产的主要原料是植物秸秆，生产蘑菇为原先闲置的秸秆提供了‘用武之地’，解决了秸秆焚烧污染环境的这一难题。同时，生产蘑菇的下脚料含有多种氨基酸和蘑菇没有完全吸收的养分，为改良土壤、发展无公害农产品、绿色产品提供了天然有机肥。种植蘑菇一举多得，这就是我看好蘑菇种植的真正原因！”谢荣超一语道破了他种植蘑菇多年的“天机”。
谢荣超从1995年就开始种植蘑菇，他现有400多平方米的大棚。经过多年的种植，他摸索出了一套种植方法，有了丰富的种植经验与技术，逐年扩大生产规模，成了护国镇远近出名的种菇能手，收入也是连年攀升，去年纯收入在5万元以上。问起谢荣超下一步的打算， “一人富不算富，大家富才算富。”他说：“我要联合周边各村种蘑菇的农民，成立蘑菇种植合作社，一起闯市场，让更多的农民发蘑菇财，过上好日子。”
近几年来，随着人们生活水平的提高，绿色无公害蔬菜越来越受到人们的青睐。蘑菇在生长过程中很少需要施肥、喷药，而且生长在半封闭的环境中，几乎不受外界环境的污染和化学药品的污染，是流行的绿色食品。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，并且营养丰富。据资料报道：成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天吃100－200克干蘑菇，就能够维持营养的平衡。
蘑菇除了营养丰富外，还有许多的养生功效。蘑菇中含有酪氨酸酶，可降低血压、血脂，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎的作用，还可治疗感冒；蘑菇可抵抗病毒、保护肝脏等功效。
“蘑菇生产的主要原料是植物秸秆，生产蘑菇为原先闲置的秸秆提供了‘用武之地’，解决了秸秆焚烧污染环境的这一难题。同时，生产蘑菇的下脚料含有多种氨基酸和蘑菇没有完全吸收的养分，为改良土壤、发展无公害农产品、绿色产品提供了天然有机肥。种植蘑菇一举多得，这就是我看好蘑菇种植的真正原因！”谢荣超一语道破了他种植蘑菇多年的“天机”。
谢荣超从1995年就开始种植蘑菇，他现有400多平方米的大棚。经过多年的种植，他摸索出了一套种植方法，有了丰富的种植经验与技术，逐年扩大生产规模，成了护国镇远近出名的种菇能手，收入也是连年攀升，去年纯收入在5万元以上。问起谢荣超下一步的打算， “一人富不算富，大家富才算富。”他说：“我要联合周边各村种蘑菇的农民，成立蘑菇种植合作社，一起闯市场，让更多的农民发蘑菇财，过上好日子。”
