“庆科20”菌株系庆元县食用菌科研中心新选育成功的一个优良香菇菌株,在几年的试种中表现稳定,优点突出,2004年通过省级鉴定,是一个可干菇、鲜菇、花菇并举的新菌株,也是目前最具推广应用潜力的高产高抗的新品种。
一、主要优点:
1、产量高,每百公斤干料产量可达12.4公斤(干菇),超过目前国内产量最高的“9015”;
2、易形成花菇,非常适宜进行花菇栽培管理,同时也适宜普通菇栽培;
3、菇质优,菇柄短,菇盖圆整,出菇均匀、菇体单生,很少有连柄菇发生;口感好;
4、菌丝抗逆性强,地域和季节适应性广,宜接种期长,易于安排生产。
5、同时符合高棚栽培花菇和低棚脱袋栽培普通菇两种栽培模式。
二、生物学特性:
该菌株属中迟熟型中温品种,出菇温度为8-22℃,以15-20℃为最适,菌龄约90-150天(正常条件下从接种到菌丝达到生理成熟可开始正常出菇最少需90天左右);菌段瘤状突起物相对较少,转色快;菌丝粗壮浓白,抗逆性强,高温烂筒发生少,适用于代料栽培;菇形中等大,菌盖褐色,朵型圆整;菌褶整齐、较致密,呈辐射状排列,菇体单生,菌柄较短,含水量低;易形成优质花菇。
三、栽培管理中的注意事项
1、适宜接种期在3-8月,以4-7月为最佳。
2、培养料要求有充足的麦麸和适宜的含水量,装料要求紧实,每袋装湿料3.6-4.5斤(15×55cm筒袋)。每袋麦麸用量要求3.6-4.5两,足量的麦麸和水分可明显提高单菇重。
3、适时刺孔增氧,总的刺孔数量为50孔左右(1.5-2寸铁钉)孔深1.5cm。
4、必须在出菇期来临的一个月之前进棚,出菇时不得惊蕈刺激,否则菇量过大,菇体偏小,菌棒过早衰败。
5、出菇期精细管理,及时补足水分。
其它栽培管理方法与常规方法接近。
四、用种声明
“庆科20”技术成果归浙江省庆元县食用菌科研中心所有,根据《中华人民共和国种子法》规定,任何人购买和生产该品种,需向我单位申请生产许可或提出购买要求。
联系人:吴银华
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庆元县食用菌科研中心“庆科20”选育组
2004年8月