21日上午，第十二届药用真菌学术研讨会在福州开幕，来自全国各地的药用真菌专家、学者、企业及媒体代表200余人参加此次开幕式，会议旨在探讨交流近年来我国科研院所、高校和企业在药用真菌“资源与品种、营养与功能、活性与机理、标准与产品”等方面的研究进展和成果。
主持人刘伟
福建省政协原副主席陈绍军，中华全国供销合作社总社科教社团部一级巡视员、中国食用菌协会会长高茂林，福建省科协党组成员、副主席林学理，福州市人民政府副市长、福州市科协主席林治良，全国食品工业标准化技术委员会秘书长杨晓明，福建省市场局标准化处处长归洪波，福建省标准化研究院院长程军，福州市农业农村局党组书记、局长林健，福建省食用菌推广总站站长庄学东，福州市科协党组成员、副主席翁金榜，福建仙芝楼生物科技集团董事长李晔，上海农科院食用菌所所长、研究员张劲松，北京大学基础医学院副院长、教授杨宝学，中国医学科学院药物研究所研究员陈若芸，广东省科学院微生物研究所研究员李泰辉出席开幕式并在前排就坐 ，开幕式由中国食用菌协会副会长兼秘书长 刘伟主持。
开幕式上，中国食用菌协会药用真菌委员会主任委员、福建仙芝楼生物科技集团董事长李晔，福州市人民政府副市长、福州市科协主席林治良，福建省科协党组成员、副主席林学理，国际蘑菇学会主席格雷格·西莫，中国食用菌协会会长高茂林， 福建省政协原副主席陈绍军，全国脱贫攻坚楷模、中国工程院院士李玉先后发表致辞。
李晔致辞
李晔董事长在开幕式上发表致辞，他说道十三五期间，食用菌产业在服务健康中国和脱贫攻坚中发挥着积极的作用，而灵芝、茯苓、猪苓等中药菌物药更是在疫情防控期间显示出良好的临床疗效，为打赢疫情防控阻击战贡献菌物力量。他表示产业的高质量发展离不开科学谋划、精准施策，离不开科技创新和标准引领，作为食用菌领域的从业者要朝着“强龙头、补链条、兴业态、树品牌”的方向不懈努力，希望各专家学者借助此次会议，为食用菌强国梦建言献策，为建设农业强国、为健康中国、为全面推进乡村振兴贡献力量。
林治良致辞
林治良市长提到上世纪90年代，习近平总书记在福建工作期间，曾大力推广菌草技术，2021年9月，总书记在菌草援外20周年暨助力可持续发展国际合作论坛贺信中再次提到菌草技术是“以草代木”发展起来的中国特有技术，实现了光、热、水三大农业资源综合高效利用，植物、动物、菌物三物循环生产。他表示在总书记关怀下，福州市高度重视食药用菌产业发展，走出了一条科技化、合作化、园区化、品牌化的特色产业发展之路，食药用菌产业已发展成福州市农业七大特色产业之一，并成为助力乡村振兴、支撑县域经济增长、带动农民增收致富的强力引擎。
林学理致辞
”以仙芝楼为代表的浦城灵芝产业，不仅形成了优势特色产业集群，而且通过自主创新提高灵芝产品的附加值，促进灵芝产业规模化、规范化发展，实现一朵灵芝带富一方百姓，成为福建省食药用菌产业发展的优秀范本“林学理主席在致辞中表示此次会议旨在提升公众对药用真菌的认知度，让更多人了解药用真菌，加强各科研工作者及支持食用菌产业的各行业间的交流与合作，促进福建省食药用菌产业高质量发展。
格雷格·西莫致辞
国际蘑菇学会主席格雷格·西莫为此次会议发来视频致辞，他说到中国是传统的食药用菌大国，食药用菌在中国有着悠久的食用和药用历史，吸引了国际上众多蘑菇研究人员来中国访学交流，而福建独特的气候和环境更是为药用蘑菇的生长提供生长优势，并逐渐成为当地政府经济发展和农民致富增收的重要产业，他特别提到以仙芝楼为代表的福建灵芝企业积极主办国际灵芝会议、灵芝文化节等学术和文化盛宴，在推动食药用菌产业的标准化、全球化发展方面作出了重要贡献。
高茂林致辞
高茂林会长在发言中首先介绍了我国食药用真菌发展的历史进程，并提到学术研究是推动产业进步的重要力量，本次会议汇集了药用真菌领域的相关科研院所、专家学者、优秀企业代表，他们作为推动行业发展的中坚力量，见证了我国药用真菌学术研究领域的每一次进步，此次会议是一次承前启后的桥梁，希望与会专家学者畅所欲言，探索食药用菌产业发展的新思路、新方法，为健康中国贡献力量！
陈绍军致辞
“福建是中国最“绿”的省份，生态环境良好，食药用菌种植历史悠久，品牌享誉全球。”陈绍军主席在致辞中说道，福建省食用菌产业借助精准扶贫、大健康产业发展、供给侧结构性改革和“一带一路”建设等国家政策，迈入了产业发展的“快车道”，在农业结构调整、农民增收致富、促进三产融合等方面发挥了重要作用，此次大会为福建进一步探索药用菌产业发展新路子、实举措、好办法，持续打响“清新福建”“福文化”等品牌，加快生态福建、清新福建的绿色发展步伐提供了新的发展契机。
李玉致辞
“可食、可药、可医、可赏的药用真菌产业势必成为当前最有前景的朝阳产业之一。”中国工程院李玉院士在视频致辞表示，福建是中药材资源大省，也是食药用菌产业生产的核心地区，以灵芝、银耳、绣球菌、竹荪等为主的菌类在国内外享有盛誉，此次研讨会在福州召开，希望能充分吸收、积极借鉴各方真知烁见，进一步推动药用真菌在科学研究方向、科技成果转化、人才培养模式等方面进行深入探索与改革，让中国特色的食药用菌产业走向世界，为建设健康中国和助力乡村振兴贡献力量。
杨晓明作灵芝孢子粉国家标准修订的目的和意义说明
全国食品工业标准化技术委员会秘书长杨晓明在开幕式式上作灵芝孢子粉国家标准修订的目的和意义”说明，他提到，《灵芝孢子粉采收及加工技术规范》(GB/T 29344-2012)国家标准于2012年12月31日发布,2013年8月1日起实施,实施多年来，对规范灵芝孢子粉的采收和加工过程起到了极积的作用，此次新标准的修订，将进一步提高整个行业灵芝孢子粉的质量水平，在新的起点上推动灵芝行业质量变革创新，从而进一步促进灵芝孢子粉产业的高质量可持续发展。
启动仪式现场
会上，与会代表共同见证灵芝孢子粉新版国家标准正式发布启动仪式。
福建仙芝楼生物科技集团总工程师吴长辉作孢子粉国家标准修订的情况汇报。
开幕式结束后，上海农科院食用菌研究所所长、研究员张劲松，广东省科学院微生物研究所研究员李泰辉，北京大学基础医学院副院长、教授杨宝学，福建省农科院农产品加工研究所研究员陈君琛先后作主旨报告分享。
张劲松作报告
李泰辉作报告
杨宝学作报告
陈君琛作报告
据了解，本次会议由中国食用菌协会、中国食用菌协会药用真菌委员会主办，福建仙芝楼生物科技集团、上海市农业科学院食用菌研究所承办，会期将围绕资源与品种、活性与机理、营养与功能、标准与产品多个主题展开报告研讨，同期安排前往药用真菌栽培与深加工企业参观考察，将持续至23日。
