羊肚菌作为菌类市场最名贵的高端食品，是一种珍稀食用菌，其种植周期短、经济效益好、营养价值高，有着“菌中之王”的美称。
襄阳是湖北省农业大市，近年来，以羊肚菌、大球盖菇、红托竹荪、香菇为代表的食用菌产业发展初具规模，尤其羊肚菌“一网两棚三膜”技术的推广应用，为地方老百姓创收和推动地方经济发展做出了重要贡献。其地处土地肥沃，气候适宜，具备种植羊肚菌的优势。
羊肚菌的种植时间在当年11月到次年3月，这一时间段恰好处于秋季农作物采收完后的农闲期。大家能够充分利用冬季发展羊肚菌产业，不但解决了冬季土地空闲的问题，而且能增加大家收入。到2024年初春时节，羊肚菌就会如雨后春笋般从地里冒出来。据了解，在春季市场上，新鲜羊肚菌每公斤售价超过100元，亩产值在2万元以上，市场前景广阔。
与此同时，由襄阳市人民政府、中国菌物学会、湖北省农业科学院主办，中共宜城市委、宜城市人民政府、襄阳市农业农村局、湖北省食用菌协会、中国菌物学会羊肚菌产业分会、湖北省农业科学院经济作物研究所、襄阳职业技术学院、易菇网承办的“中国汉江菌谷高峰论坛暨2024第八届全国羊肚菌大会”将于2024年3月14-16日在湖北省襄阳市宜城市举办，这将是襄阳羊肚菌产业走向更广阔发展的重要契机！
会议期间将举办主旨报告、圆桌论坛、研讨会、推介会、理事会议、年会等活动，对于推动羊肚菌产业发展，为搭建产学研合作交流平台，推动地方优势、特色产业发展，促进我国食用菌产业技术提档升级，助力乡村振兴战略实施提供积极作用。
