近年来，西和县不断践行新发展理念，融入新发展格局，充分发挥园区产业特色和聚集发展优势，实施全产业链重塑，推动产业集群化发展形成以工业园区为核心现代农业产业园区为辅的产业集群。在食用菌全产业链打造上做足文章，通过龙头“企业+合作社+农户”的形式初步形成集种植、加工、销售为一体的产业体系推动食用菌产业链融合发展。
位于何坝镇的西和县现代农业产业园区的陇南润坤食用菌农民专业合作社食用菌种植基地，10座塑料大棚错落有致地搭建在田间地头，大棚内一排排菇架上整齐地摆满了菌棒。菌棒上，一朵朵白白胖胖的猴头菇，一簇簇黄灿灿的榆黄菇等食用菌鲜嫩肥厚的菌朵长势喜人。务工村民正在转运、摆放菌棒，有的在采摘新鲜的菌菇现场一派忙碌的景象。
猴头菇是一种珍贵的食用菌，因其外形酷似猴头而得名，猴头菇鲜美可口，香醇可口，有“素中荤”之称，具有降胆固醇、养护肠胃、抗衰老等功效，是一种优良的食药两用真菌。
陇南润坤食用菌农民专业合作社致力于食用菌的研发、生产与销售，多元化的种植服务不仅给合作社带来了可观的收入，也带动了周边村民就业增收。今年实验性地种植了猴头菇、榆黄菇等新品种，以丰富产品种类，提高市场竞争力。
据悉。该合作社种植香菇30万棒，产量36万斤，产值 200 万元，猴头菇5千棒，产量2.5万斤，榆黄菇1万棒，产量4万斤，产值 30 万元。猴头菇、榆黄菇的成功试种，极大地提升了食用菌的经济效益，同时为特色产业发展开辟了新路径、注入了强大的信心和动力。
食用菌产业作为推动西和县县经济发展的重要一环，为乡村振兴战略提供了有力的产业支撑。近年来，西和县通过政策扶持、产业集聚、培训指导等一系列有力措施，不仅培育了食用菌产业的新质生产力，还推动了全产业链的深度融合与高质量发展，持续增强食用菌产业对县域经济的辐射带动能力。同时不断提升产业的规模化、市场化程度，让食用菌成为带动群众增收、推动乡村振兴的特色产业，带领群众增收致富。
在乡村振兴的道路上，西和县现代农业产业园区坚持通过“一园多点”布局、设施化栽培与工厂化生产结合，农业特色产业由纵向延伸向横向融合转变、农业龙头企业向“小巨人”企业转变，成功打造食用菌产业为核心的现代农业产业链。按照“一中心、五板块”的整体布局，围绕食用菌产业研发板块等，积极推进现代农业产业园建设，不断完善园区功能，承载能力得到有效提升。
通讯员 巩凡 图/文
