12月12日山西省食用菌协会会长、山西省现代农业食用菌产业技术体系首席专家常明昌教授亲自授课，为学员讲授了我国和我省食用菌发展的状况、存在的问题、今后发展的趋势，并用大量珍贵的图像较为系统地介绍了在我省发展食用菌的主要品种和技术模式。
12月13日广大学员实地参观了山西农业大学食用菌科技服务中心和山西鼎昌农业科技有限公司，山西省食用菌协会秘书长、公司总经理孟俊龙介绍了公司发展的状况，工厂化白色金针菇、杏鲍菇、白灵菇的栽培情况。广大学员通过理论学习和实地参观，开拓了视野，增长了见识，受益匪浅。
