【作者】 贾身茂；
【机构】 河南省科学院生物研究所；
【摘要】 <正>3《农学报》中的食用菌罐头加工、国内土产及进出口贸易3.1菇类罐头菇类罐头载在《实验罐藏制造法》(卷二)[15]一书中,此书为日本猪股德吉郎撰,缺译者,农学报62~68册连载,共介绍59种罐头的制作。该书中除特论外,共有6章,介绍59种罐头制造方 ……
【关键词】 农学报； 食用菌； 文献； 晚清；
【分类号】S646-09;K203;F329
【作者】 贾身茂；
【机构】 河南省科学院生物研究所；
【摘要】 <正>3《农学报》中的食用菌罐头加工、国内土产及进出口贸易3.1菇类罐头菇类罐头载在《实验罐藏制造法》(卷二)[15]一书中,此书为日本猪股德吉郎撰,缺译者,农学报62~68册连载,共介绍59种罐头的制作。该书中除特论外,共有6章,介绍59种罐头制造方 ……
【关键词】 农学报； 食用菌； 文献； 晚清；
【分类号】S646-09;K203;F329