包水明; 李荣同; 余志坚; 陈传红
东华理工学院生物系; 东华理工学院生物系; 东华理工学院生物系; 东华理工学院生物系 江西抚州344000; 江西抚州344000; 江西抚州344000; 江西抚州344000
【中文摘要】 通过单因素和正交试验,对菌核侧耳产β-葡萄糖苷酶液体培养条件进行优化。结果表明:以黄豆浆为氮源,葡萄糖为碳源,初始pH为6.0产酶条件最优。培养温度为25℃、装液量50mL/250mL、摇瓶转速为150r/min培养72h后,酶活力达最高,为1.86U/g(湿菌丝体)。
【中文关键词】 菌核侧耳; β-葡萄糖苷酶; 液体培养
【基金】抚州市科技局资助项目;; 东华理工学院硕博启动基金资助项目(DHS-0428)。
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-01-006