【中文摘要】 <正> 目前食用菌系列食品在市场上的销售潜力很大,将成为21世纪的保健食品之一,开发前景广阔。我国食用菌资源丰富,据调查,可食用真菌约720种。在食用菌资源中,优良品种有
【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1995年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-04-001
【中文摘要】 <正> 目前食用菌系列食品在市场上的销售潜力很大,将成为21世纪的保健食品之一,开发前景广阔。我国食用菌资源丰富,据调查,可食用真菌约720种。在食用菌资源中,优良品种有
【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1995年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1995-04-001