彭冬祥
福建省古田县食用菌办公室 福建古田352200
【摘要】<正>白灵菇原产北方,属中低温菌类。南方冬季气温较高,相对低温时段较短。但南方山区海拔高度差异很大,气温相差悬殊。因此南方引进白灵菇可以选择高海拔地区栽培。现将本县近几年引进栽培白灵菇的实践经验加以总结,提出南方栽培白灵菇的适宜区域(以海拔高低为标准划分适宜区域)及其栽培技术要点供参考。1南方栽培白灵菇适宜区域白灵菇是一个中温养菌,低温刺激出菇的菌类。其菌丝体生长温度一般为5～32℃,最适24～27℃,子实体形成温度2～20℃,最适5～13℃,但其原基形成必须经过低温和10℃以上的温差刺激。同时菌丝体走满筒后还要经过22～25℃气温下40～50d的生理成熟阶段才能出菇。因此,根据这些特性结合当地海拔
【文献出处】 中国食用菌,Edible Fungi of China,编辑部邮箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-03-020