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淡水鱼类的冷冻加工广泛应用的水产品保鲜技术
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淡水鱼类的冷冻加工广泛应用的水产品保鲜技术，基本上是冷却保鲜和冻结保鲜两大类。冷却保鲜在70年代基础上取得了新的进展，基本形式有下面几种：
1、辐射保鲜 是用r射线或钴60对食品照射灭菌的保鲜技术。
2、集装箱保鲜 多用于船上和陆上贮存、运输，分为保冷和自带制冷装箱两种。
3、气体置换包装保鲜 是将二氧化碳或氧气充公入包装内置换氧气达到抑制细菌繁殖和防止脂肪氧化的技术。
4、微冻保鲜 是鱼在-2～5℃温度范围的保鲜技术，保鲜期大致20～27天。
5、冰温保鲜 是利用各种食品的不同冰结点，在0℃以下的负温度范围内，不冻结状态下保藏食品的技术。（0～-1℃保鲜期7～10天）。
6、冻结保鲜 是在-18℃以下使鱼产品冻结，抑制细菌生长达到较长保鲜。目前应用的新技术有低温保鲜、紫外线和臭氧与冷却保鲜并用或单独使用灭菌保鲜法，日本应用的氯化钙盐水冻结保鲜等。通常情况下冻结保鲜主要是吹风冻结、接触冻结、喷淋冻结和浸渍冻结等几种方法。
淡水鱼的冷冻加式可以在产地安装小型冷冻装置进行生产，有利于实现原料鲜度好、污染少、易洗净、冻结和冷藏速度快的质量要求，保证操作规程和食品卫生法的严格执行。
江门食品厂臭氧消毒机厂家 江门臭氧消毒机报价 江门臭氧发生机价位20克空气源臭氧发生器配置列表
一：QD—D20A 20克臭氧发生器：
（一）、产品组成：20G电源高压 （1组） 200W
20G脱羟石英管臭氧发生管 （1组）
微型内置式无油空压机 （1台）
滤水/排水系统 （1组）
气源干燥系统 （1组）
高精度冷凝器 （1组）
电流表 2A （1个）
电源指示灯 （1个）
臭氧指示灯 （1个）
风扇 （1个）
臭氧输出口 （1个）
氧气输入口 （1个）
电源保险 （1个）
（二）、产品特点：
1、 风冷设计
2、 外壳为不锈钢
3、 利用空气为气源
4、 臭氧出口浓度：20-25mg/L
（三）、设备参数
机箱尺寸：400*300*750mm
臭氧产量：20G/H
输入电压：220V（50HZ）
重 量：18KG
规 格：箱式或者移动式
功 率：350W
（四）：设备易损件：设备连接软管、臭氧输送抗氧化软管（此种为抗氧化硅胶管三个月更换一次具佳
设备出厂时，配备5米硅胶管，保险丝，配送1寸射流器一个
：售后服务：设备保修壹年（易损件除外），终身维护，设备如出现故障，购方需要说明设备情况，供方当日回应。
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