人才兴则菌业兴，人才强则菌业强。多次到菇农群调研，感触菇农栽培技术、生产方式相对来说还比较欠缺和落后。这些既束缚了劳动力，又造成了资源和能源的浪费。众所周知，我国农村菇农群很庞大，但太缺乏适应技术更新、生产方式创新的能工巧匠。虽然也接触到不少菇农群的能人，但笔者认为，菇农群中的能工巧匠还远远不能满足食用菌产业发展的需要，是什么原因造成的？我认为主要在于：一是菇农群中的能工巧匠地位不高；二是食用菌产业重资质学历而轻技能培训；三是现在菇农群中的能工巧匠与市场需求有差距；四是缺乏培养菇农群中能工巧匠的环境。
要改变菇农群中目前能工巧匠短缺的现状，必须树立“能工巧匠也是人才”而且还是“急需人才”的新观念，在食用菌全行业营造有利于菇农群中人才健康成长的氛围，克服重学历与资历、轻技能的错误倾向。加大菇农培训的力度，首先要在培训上调整思路，培训内容要从适应向提高转变，侧重点要由注重数量的积累向注重提高质量方面转变，由注重学历向重视能力转变，由单一型人才培训向复合型人才培训转变，由重视菇农的显能培训向重视菇农的潜能培训转变。要创新菇农教育，通过和食用菌生产实际相结合的培训方法，培养技术菇农。同时，还要创新技能培训。过去那种一次学习、单一技能管终身的状况将无法适应新形势的要求，必须按照终身教育的要求，做到“活到老，学到老”，开展行之有效的菇农教育和培训。尽快形成菇农群中能工巧匠辈出的局面。
加强菇农群中的能工巧匠培养，为农村食用菌科技进步和创新提供强大人才支持。要始终坚持尊重技术、尊重人才、尊重创新、尊重菇农群中的能工巧匠，培养造就数量众多、结素质优良的能工巧匠队伍。突出培养具有科学精神、创造性思维、创新能力的能工巧匠。要充分调动能工巧匠的创新积极性，提高行业创新意识，积极营造诚信、宽松、和谐的行业环境。参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】