对香菇生产效益分析及投资建议

【发布日期】：2013-06-13

【作者】陈永生；陈娟；

【机构】河南省卢氏县职专食用菌菌种厂；河南省卢氏县一中；

【摘要】 <正>香菇是世界著名食用菌,其味道鲜美,营养丰富,素有"山珍"之称,是理想的低脂肪、高蛋白的保健食品。随着人们收入水平的提高以及对香菇营养、药用价值的认识,香菇消费群体不断扩大,市场销售量迅速增加,香菇生产具有广阔的发展前景。为迅速发展的香菇生产形势所鼓舞,近年来,社会各界人士纷纷涉足香菇生产领域,不少栽培者甚至斥资数百万元建造大型香菇场,幻想一夜之间暴富,一下子由人间升入天……

【关键词】香菇；经济效益；投入与产出；

【分类号】F326.13

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