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发展双孢蘑菇产业之思考

【发布日期】：2016-03-09

【作者】陈梁城；赵书光；郑永德；黄毅；

【机构】吉林农业大学；灌南经济作物种植业管理局；福建莆田农科所；福建农林大学；

【摘要】双孢蘑菇是我国乃至世界上生产量最多的食用菌,而其在我国的工厂化生产中尚面临困境。文章试从栽培原料、栽培理念、组织模式、科研立项研究方面入手进行调研,阐释我国双孢蘑菇产业发展落后的原因,提出仿效欧洲模式以达到国际产业标准的思路。更多还原

【关键词】双孢蘑菇；后发酵；三次发酵；

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