【作者】朱丽钊；李钟庆；
【机构】中国科学院微生物研究所；中国科学院微生物研究所；北京；
【摘要】本文报告了用液氮冻结法保藏毛霉目菌种的效果。对14属26种32株进行了液氮保藏试验,其结果慢速冻结孢子成活率高于快速冻结。用10%的甘油、10%的二甲基亚砜和蒸馏水作保护剂制成的孢子悬液,经慢速冻结后储存在液氮罐气态中二年,以甘油作保护剂的孢子成活率为90%,二甲基亚砜的为85%,蒸馏水的为79%。并检测了某些菌株的反丁烯二酸、蛋白酶、α-半乳糖苷酶、脂肪酶、果胶酶、葡萄糖苷酶等生理活性,结果冻结后的活性与冻结前相比,无明显差异。
【关键词】毛霉目菌种；液氮；成活率；α-半乳糖苷酶；脂肪酶、果胶酶、葡萄糖苷酶；反丁烯二酸；