植酸酶固体发酵条件的研究

【发布日期】：2018-01-12 【来源】：菌物学报

【作者】黄遵锡慕跃林张克昌

【机构】云南师范大学生命科学系；无锡轻工大学生物工程学院

【摘要】黑曲霉Ｇ２.１．１．１．４菌株在产生植酸酶时受无机磷的反馈阻遏，并且植酸酶的产生与淀粉酶的产生存在相互抑制。对植酸酶固体发酵进行调控和通过响应面分析优化发酵条件，提高了植酸酶产量。最适发酵条件下，植酸酶（ＰｈｙｔＡ）的产量可达６２．１ｕ／ｇ．干基。

【基金】云南省攻关项目!95A3－5；

【关键词】植酸酶; 固体发酵; 调控; 黑曲霉;

关键词： 植酸酶固体发酵调控黑曲霉

• 黑曲霉变异株A-828酸性植酸酶的生物合成和性质	• 黑曲霉N25植酸酶phyA基因在巴斯德毕赤酵母中高
• 根霉植酸酶的研究──Ⅰ.菌株的分离筛选及发酵	• 金针菇产植酸酶菌株的筛选及植酸酶基因区域的克