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猴头菌化学成分及药理活性的研究进展

【发布日期】：2019-01-23 【来源】：食用菌

【作者】陈慧；

【机构】无锡卫生高等职业技术学校；

【摘要】对猴头菌化学成分和药理活性近年来的研究情况进行了综述。已有研究表明,猴头菌的化学组成包括多糖、萜类物质、甾醇类化合物、酚类物质、脂肪酸类化合物等,其具有助消化、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力、降血糖等生理功能。

【关键词】猴头菌; 活性成分; 生理作用;

关键词： 猴头菌

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