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猴头菇药理活性及生物活性物质的研究进展

【发布日期】：2019-01-26 【来源】：食用菌

【作者】韩兴鹏；张强；李洋洋；李树威；郑健；

【机构】东北林业大学盐碱地生物资源与环境研究中心/东北盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室；

【摘要】猴头菇是一种珍贵的药食兼用菌,在食品和药品领域具有广阔的开发前景。从药理活性及生物活性成分等方面综述了猴头菇在国内外的研究现状,以期对猴头菇的进一步研究开发提供新思路。

【关键词】猴头菇; 药理活性; 生物活性成分;

关键词： 猴头菇

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