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超短时灭菌制作平菇和鸡腿菇三级种零污染试验报告

【发布日期】：2019-01-31 【来源】：中国食用菌

【作者】王广来张海兰魏德军尹洪俊张克著曹德宾

【机构】滨州市和德农业科技有限公司山东省农业科学院

摘要：平菇、鸡腿菇等大宗品种的三级种,体积大,数量多,污染率居高不下,若干年来采取多种解决措施,效果均不佳。按照逆向思维方式进行超短时灭菌试验,实现了零污染的理想结果。

关键词：超短时灭菌; 零污染; 逆向思维; 赛百09; 百病傻; 三维精素;

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