锁容; 王梓英
四川自然资源研究所 ; 四川自然资源研究所
【中文摘要】 <正> 酒糟是一种数量很大的工业副产品,含有丰富的有机碳、氮源。其中,粗蛋白含量约为杂木屑、玉米芯的10～20倍,为棉籽壳的1.8倍;粗纤维及可溶性碳水化合物的总含量略低于杂木屑,而与棉籽壳、玉米芯等相近。因此,不少人对酒
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-06-016
锁容; 王梓英
四川自然资源研究所 ; 四川自然资源研究所
【中文摘要】 <正> 酒糟是一种数量很大的工业副产品,含有丰富的有机碳、氮源。其中,粗蛋白含量约为杂木屑、玉米芯的10～20倍,为棉籽壳的1.8倍;粗纤维及可溶性碳水化合物的总含量略低于杂木屑,而与棉籽壳、玉米芯等相近。因此,不少人对酒
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1987-06-016