【作者】 杨桂珍； 鄂肖勍； 黄立平；
【机构】 广西贵港市农业科学研究所；
【摘要】 <正>毛木耳朵形大,质地较粗,胶质含量丰富;口感脆滑,味道鲜美,风味独特,是一种著名的营养丰富的食用菌;毛木耳含有粗蛋白、氨基酸、糖类等营养成分,具有止血、活血、增强免疫能力和抗肿瘤的作用[1]。随着人们生活水平的提高,毛木耳越来越受到人们的青睐。为了充分利用本地丰富的桑枝、玉米芯资源,笔者探索桑枝、玉米芯栽培毛木耳试验,以
【关键词】 毛木耳； 玉米芯； 桑枝； 配方；
【基金】 国家现代农业食用菌产业技术体系广西创新团队建设专项资金资助
