【作者】 朱忠敏； 周岩飞； 李晔； 吴长辉； 姚渭溪；
【Author】 ZHU Zhongmin;ZHOU Yanfei;LI Ye;WU Changhui;YAO Weixi;Fujian Xianzhilou Biological Science &Technology Co.Ltd;National R&D Branch Center for Edible Fungi Processing;
【机构】 福建仙芝楼生物科技有限公司； 国家食用菌加工技术研发分中心；
【摘要】 比较了热水法,超声辅助法和索氏提取法对脱脂灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉多糖提取的影响,确定热水法为最佳提取方法,采用正交实验对热水法提取条件进行优化,优化的提取工艺为:料液比1∶10(w/v)、提取温度100℃、提取时间3h、提取次数3次,此时多糖提取物得率9.45%,提取物多糖含量14.83%。将放大试验得到的提取液用不同孔径的膜对其进行分离,陶瓷膜(0.1μm)截留部分以及经过陶瓷膜(0.05μm)但被超滤膜(10nm)截留部分的多糖含量最高分别为23.13%和23.56%,这两部分所占提取液的比列为39.55% 更多还原
【关键词】 脱脂灵芝孢子粉； 多糖； 提取； 膜分离；