【作者】陈福生 周启 罗信昌 李书谦 王爱华 路磊
【机构】教育部农业微生物重点实验室 农业部食品安全评价重点开放实验室 农业部食品质量监督检验测试中心 农业部食品质量监督检验测试中心 武汉430070武汉430064
【摘要】以抗独特型抗体(anti-idiotypeantibody,Ab2)的酶切片段Fab2替代黄曲霉毒素B1(AFB1)建立一种不需要使用AFB1的无毒酶联免疫吸附(Enzyme-linkedImmunosorbentAssay,ELISA)试剂盒,研究该试剂盒特异性、稳定性和AFB1的加标回收,并将该试剂盒用于农产品和饲料中AFB1的检测。结果表明,该试剂盒具有和常规ELISA试剂盒一样的特异性和加标回收能力,无毒试剂盒和常规试剂盒一样都可以用于农产品和饲料中AFB1的检测,并且两种试剂盒的检测结果并无显著差异,无毒ELISA试剂盒在适当处理后,40C放置3个月和-200C放置5个月,以间接非竞争ELISA测定的吸光值分别是起始时的85%和87%。
【基金】湖北省科技厅重点课题(992p0321)； 教育部农业微生物重点实验室开放课题(AML99023)；
【关键词】ELISA试剂盒; 食品安全; 农产品;