曹哲民; 谭琦; 潘迎捷; 郭倩; 冯志勇2 ; ; 陈明杰; 汪昭月; 郭力刚; 贺冬梅; 陈关福; 贾亚妮
南京农业大学; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室; 上海市农业遗传育种重点实验室; 浙江省景宁县食用菌办公室; 浙江省丽水市食用菌办公室 江苏南京 2 1 0 0 1 4上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部食用菌遗传育种重点开放实验室 ; 上海市农业遗传育种重点实验室 ; 上海 2 0 1 1 0 6 ; 上海 2 0 1 1 0 6 ; 上海 2 0 1 1 0 6 ; 上海 2 0 1 1 0 6 ; 上海 2 0 1 1 0 6 ; 上海 2 0 1 1 0 6 ; 上海 2 0 1 1 0 6 ; 上海 2 0 1 1 0 6 ; 浙江景宁 3 2 3 60 0 ; 浙江丽水 3 2 2 3 0 0
【中文摘要】 研究了环境因子对代料花菇形成的影响。结果表明,代料花菇形成的最关键因素是湿度差,全天要有4～5h保持60%的相对湿度;通风对花菇形成有明显的影响,风速应保持在4.4m s以上。
【英文摘要】 The effect of environment factors on the formation of fissured shiitake was studied in this paper. The results showed that the difference of relative humidity was the key factor for the formation of fissured shiitake, and relative humidy of about 60% should be kept for 4～5h every day. While the effect of ventilation was significant,it should be kept at a rate of 4.4m/s.
【中文关键词】 代料花菇; 环境因子; 湿度差
【英文关键词】 Fissured shiitake; Environment factor; Difference of relative humidity
【基金】上海市科委科技攻关重点项目"代料花菇的研究与开发"(编号:9739113009)
【文献出处】 食用菌学报,Acta Edulis Fungi,编辑部邮箱,2003年04期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2003-04-009